Etiket: Mikrop iyi midir

Bakteri olmazsa ne olur? Mikrobiyota bakterileri yediklerimizle beslenir, bu nedenle bu bakterilerin hayatta kalmasına ve çoğalmasına yardımcı olmak için uygun besinleri (prebiyotikler) tüketmemiz sağlığımız için önemlidir. İçimizde yaşayan trilyonlarca bakteri olmadan yediğimiz yiyecekleri sindirmemiz mümkün olmazdı. Bakteriler neden önemlidir? Sanayide ise bakteriler atık su arıtımında, peynir ve yoğurt üretiminde, biyoteknolojide, antibiyotik ve diğer kimyasalların üretiminde önemli rol oynamaktadır. Mikrop olmasaydı ne olurdu? “Mikrop olmadan, yaşam uzun süre mümkün olmazdı.” Asla! 19. yüzyılda Pasteur, yalnızca hastalıkların nedenleri ve önlenmesi konusunda önemli atılımlar yapmakla kalmadı, aynı zamanda fermantasyonu mayalara atfederek gıda muhafazası için fermantasyon ilkelerini de önerdi.09/20/2022 “Mikrop olmadan, yaşam uzun süre…