Etiket: Bazlama hangi bölgenin

Bazlama hangi yöreye aittir? Özellikle Kızılcahamam ilçesinde meşhurdur. Samsun yöresinde sade olanına Toraman veya “Pıtpıt” da denir. Anadolu Selçukluları döneminde yenen ekmeklerden biridir. Anadolu Selçukluları döneminde tereyağı ile servis edilirdi. Bazlama kökeni nedir? Türkçe bazlamac kelimesi “yaprak ekmek” kelimesinden türemiştir. Bu kelime, “bir hamur topu, bir parça ekmek hamuru” anlamına gelen Türkçe baz veya baza kelimesinden türemiştir. Bu kelime muhtemelen Yunancada aynı anlama gelen eski Yunanca máza kelimesiyle ilişkilidir, ancak bu kesin değildir. Bazlama hangi bölgenin? Bazlama, Anadolu mutfağından bir ekmek türüdür. Türkler yüzyıllardır normal ekmek pişiriyor ve yiyorlar. Kıyma ve peynir gibi farklı malzemelerden birçok farklı türü yapılabilir. Özellikle…